{"id":67,"date":"2025-09-28T16:47:28","date_gmt":"2025-09-28T21:47:28","guid":{"rendered":"https:\/\/latorrequera.wordpress.com\/?p=67"},"modified":"2025-09-28T16:47:28","modified_gmt":"2025-09-28T21:47:28","slug":"croquetas-de-pollo-al-curry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latorrequera.co\/?p=67","title":{"rendered":"CROQUETAS DE POLLO AL CURRY"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si te encanta el sabor del pollo pero quieres algo diferente, prueba nuestras <strong>croquetas de pollo al curry<\/strong>. Crujientes por fuera, suaves por dentro y con ese toque de especias que despierta los sentidos. Son perfectas para compartir en familia o sorprender a tus invitados. \u00a1An\u00edmate a prepararlas y disfruta de un sabor \u00fanico con el sello casero de Latorrequera!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>INGREDIENTES<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pechuga de pollo cocida y desmenuzada <\/li>\n\n\n\n<li>1 cebolla peque\u00f1a (finamente picada) <\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de mantequilla<\/li>\n\n\n\n<li> 3 cucharadas de harina de trigo <\/li>\n\n\n\n<li>400 ml de leche entera (aprox.) <\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de curry en polvo (puedes ajustar al gusto) <\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n\n\n\n<li> 1 huevo<\/li>\n\n\n\n<li> Pan rallado <\/li>\n\n\n\n<li>Aceite para fre\u00edr<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>PREPARACI\u00d3N<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>En una sart\u00e9n, derrite la mantequilla y sofr\u00ede la cebolla hasta que est\u00e9 transparente. <\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade la harina y mezcla bien durante 1 minuto para quitar el sabor a crudo.<\/li>\n\n\n\n<li>Vierte poco a poco la leche caliente, removiendo sin parar hasta lograr una masa espesa y sin grumos.  <\/li>\n\n\n\n<li>Agrega el curry, la sal, la pimienta y luego el pollo desmenuzado. Cocina unos minutos hasta que quede bien integrado. <\/li>\n\n\n\n<li>Pasa la mezcla a una bandeja, cubre con film y deja enfriar en la nevera por al menos 2 horas (ideal toda la noche).<\/li>\n\n\n\n<li>Con la masa fr\u00eda, forma bolitas o alargadas. <\/li>\n\n\n\n<li>Pasa cada croqueta por huevo batido y luego por pan rallado. <\/li>\n\n\n\n<li>Fr\u00ede en abundante aceite caliente hasta que est\u00e9n doradas. <\/li>\n\n\n\n<li>Retira y escurre en papel absorbente.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si te encanta el sabor del pollo pero quieres algo diferente, prueba nuestras croquetas de pollo al curry. Crujientes por fuera, suaves por dentro y con ese toque de especias que despierta los sentidos. Son perfectas para compartir en familia o sorprender a tus invitados. \u00a1An\u00edmate a prepararlas y disfruta de un sabor \u00fanico con [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":94,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-67","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/latorrequera.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/67","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/latorrequera.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/latorrequera.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latorrequera.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latorrequera.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=67"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/latorrequera.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/67\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latorrequera.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/94"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/latorrequera.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=67"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/latorrequera.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=67"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/latorrequera.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=67"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}